每天就和儿子两个人吃饭,多炒盘菜米饭就多了,剩饭有时炒花饭或加水煮成粥,今天有时间让剩饭来个华丽的翻身,变成脆锅巴。
把剩饭弄松,一颗颗的。
准备芝麻 淀粉 玉米片 糯米粉 少许盐。
把芝麻 淀粉 玉米片 糯米粉 盐 少许油倒入米饭中拌匀。
把拌匀的米饭装进保鲜袋用擀面杖擀平擀匀擀薄后放入冰箱冷冻10分钟左右。
把冻好的米饭拿出来用刀切成块。
把冻好的米饭拿出来用刀切成块。
锅里油烧5成热时开始炸。
炸了一遍的锅巴。
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