心形椰蓉面包

步骤1/22

除黄油外，所有材料放入面包机启动和面15分钟

步骤2/22

加入黄油再和面程序15分钟

步骤3/22

揉成光滑细腻的面团，按发酵模式进行发酵

步骤4/22

发至1.5倍大，用手沾干粉插入面团内，孔洞不立即回缩就发酵好了

步骤5/22

将面团放到硅胶垫上用手按压排气，再用刮板切成8份大小一致的面团，将面团滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤6/22

准备好陷料，黄油在室温软化

步骤7/22

将黄油用打蛋器搅拌均匀

步骤8/22

倒入细砂糖一起搅拌均匀

步骤9/22

再分3次倒入全蛋液，一起搅拌均匀

步骤10/22

加入椰蓉拌匀

步骤11/22

椰蓉馅搓成8份大小相等的

步骤12/22

取一块面团用手压扁

步骤13/22

放入椰蓉馅料包好

步骤14/22

用擀面杖擀成长舌头形

步骤15/22

纵向对折起来

步骤16/22

再横向对折

步骤17/22

中间切开，不用切断

步骤18/22

从中间翻开，一个美丽心形就出来了

步骤19/22

摆好继续二次发酵，发至1.5倍大，

步骤20/22

刷上蛋液，烤箱预热180度，上下火烤20分钟即可

步骤21/22

满屋飘香的椰蓉面包

步骤22/22

成品图