秘制烤鱼

步骤1/5

草鱼内脏处理干净后，把鱼从中间分开，剩一点肉和皮连接，这样好入味，也好熟

步骤2/5

把鱼切成十字花刀

步骤3/5

把耗油，盐，胡椒粉，椒盐，五香面，孜然，辣面，葱丝，姜片，蒜泥，啤酒，和匀后，均匀的涂抹在鱼的两面，提前腌制12小时

步骤4/5

腌制好的鱼，把菜籽油涂抹在鱼的两面，再撒些孜然，辣面

步骤5/5

烤箱预热后，200℃上下加热，烤25分钟，就可以了