香草冰淇淋

步骤1/9

牛奶放锅煮热放入香草精。

步骤2/9

蛋黄放砂糖打到2倍

步骤3/9

热牛奶慢慢小量倒入蛋黄液搅拌均匀，要不停搅拌如图，蛋黄奶液过筛，放凉冷藏30分钟。

步骤4/9

淡奶油称好

步骤5/9

淡奶油打发上面图片一样。

步骤6/9

蛋黄奶液(冷藏30分钟)取出加入朗姆酒搅拌均匀

步骤7/9

蛋黄奶液混合打好奶油液，就好像慕斯糊一样，成冰淇淋糊，用保鲜膜盖好冷冻2小时。

步骤8/9

取出慢挡打发。再次放冷冻1-2小时。

步骤9/9

可以挖球，装饰上盘，美味可口，香浓顺滑，冰淇淋。