剁椒鱼里面的配菜可以自由选择,弄出来都很好吃
步骤1/6把鲫鱼清理干净后用盐料酒腌半个小时以上,加几片姜和大葱去腥味,然后放锅里蒸半小时左右,用筷子试能插进肉里就熟了
辣椒等切好备用
配菜切好放水里煮,加点盐,起锅放盘里
配菜放盘里,蒸好的鱼把水倒掉后放盘里
锅里加油烧热后,加豆瓣大蒜花椒等调料,炒一会儿,倒入辣椒,加点料酒白糖酱油提味,一起翻炒
将调料淋在鱼上就可以了,简直美味~
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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