芒果流心芝士蛋糕

步骤1/10

吉利丁片冷水泡软待用

步骤2/10

奶油奶酪室温软化后加入糖粉搅拌至顺滑无颗粒

步骤3/10

依次加入酸奶，柠檬汁，朗姆酒搅拌均匀

步骤4/10

吉利丁片隔热水融化，缓慢加入奶酪液中，边加边快速拌匀

步骤5/10

淡奶油打发

步骤6/10

与奶酪液混合成奶酪慕斯糊

步骤7/10

芒果去皮去核，一部分切小块，一部分打成果泥

步骤8/10

在模具中依次放入一片杏仁蛋糕，一层奶酪慕斯糊，芒果果肉沿外圈均匀摆放，中间倒入芒果果泥，再放上一片杏仁蛋糕，倒入剩余慕斯糊，轻晃震出气泡

步骤9/10

表面装饰奥利奥饼干，冷冻4到6小时

步骤10/10

脱模享用^_^