姜母鸭，盐鸭

砂锅底铺上厚厚的一层姜片，加入盐巴，味精适量，再加入一把白糖，最后倒如入一杯白酒，一勺麻油，整只鸭如图盘放

如图，盖上锅盖，大火焖煮

焖煮时，待锅中鸭子水分慢慢渗出

知道水分焖干 ，砂锅底剩油和姜，小火慢炸姜片，直到姜片发红

出锅，用剪刀把鸭子剪块，连同锅底的姜片一起搅拌。

可以吃了，下酒，配饭，香盆盆的，令人食欲大增，哦哦哦，太成功了

好啦！

滋而不腻，温而不燥，连鸭皮都很好吃