准备食材。
地瓜洗净后削皮切成丁。
砂锅内放水,水量是小米的十倍左右,水开后放入地瓜与淘洗干净的小米,再次煮开后转小火闷煮半个小时。
时间差不多时,用勺子舀起来看下,地瓜软烂,粥很黏稠,关火,出锅前依个人口味放入糖。
装碗,用枸杞子装饰一下,看上去颜值爆表,天天喝上一碗,养胃。
小米先涨发一下再煮粥,会更加黏稠好吃哦,在煮的过程中要用锅铲不时搅动一下锅底,以防糊锅。
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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