水煮牛肉,微辣版的,希望你也喜欢!
准备好生菜。
牛肉切片,加入生粉1小匙、生抽2匙、食用油,抓匀,腌制十分钟左右
切好葱和蒜,葱味和蒜叶切碎。葱根和蒜根切段同放,生姜切片,准备好八角。
准备好红干椒、白芝麻、花椒。
热锅入油,炒香香辣酱。
加入葱、蒜、八角炒香。
加水烧开后,放入生菜,焯熟装碗备用。
入浆好的牛肉片。
大火烧开,去沫。入2匙料酒,煮熟牛肉,加盐、鸡精调味,和汤一起装出放了生菜的碗里。
撒上葱花和蒜味碎,胡椒粉
把白芝麻焙香,撒在菜上。接着把红干椒和花椒焙香。
把焙过的红干椒和花椒碾碎,放上。然后淋上热油就可以了。
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