红糖牛奶馒头

步骤1/14

准备材料，牛奶，酵母，红糖，全麦粉，红枣和葡萄干用水泡下，方便切碎

步骤2/14

泡几分钟后把葡萄干红枣切碎会比较入味，切好备用

步骤3/14

把全麦粉倒入无水的大盘备用

步骤4/14

酵母红糖用温水搅拌融化

步骤5/14

把牛奶融化的酵母倒入红糖水搅拌

步骤6/14

把刚调和好的液体倒入全麦粉中，一点点的倒，以防水太多了揉的面团太稠

步骤7/14

把面团和到不粘手，最后要大力的揉

步骤8/14

铺上保鲜膜静置2个小时，酵母放的少，所以发酵要久点

步骤9/14

发酵好的面团，比之前大了大概一倍哦，这时候面团很软呢

步骤10/14

用杆棒把面团摊平

步骤11/14

撒白芝麻，葡萄干，红枣，用杆棒压下，再卷

步骤12/14

切段

步骤13/14

盘里抹点油不然馒头底下会粘，大火蒸20分钟，中途不要揭盖，关火后不要急着揭盖，要缓几分钟后再揭，需要注意的是锅里的水不要太少，以防蒸久水干了，因为中途不揭盖就不知道水量，这已经是蒸好的馒头了，切的不好形状就这样了，不过味道很棒哦！

步骤14/14

完成