虎皮辣椒是儿时妈妈最爱做的菜之一,素菜里的下饭菜,也是一道看似简单实则需要功夫的菜
步骤1/4第一步:辣椒去籽去蒂再用刀被拍软
步骤2/4第二步:大蒜切片,豆鼓一大勺,姜切碎
步骤3/4锅里入油,下辣椒炸到皮微微起皱,接着放入蒜 姜 豆鼓一起炒香,调入调料,辣椒变软入味即可出锅
步骤4/4最后撒点葱点缀
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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