新疆烤馕

步骤1/15

将主材料依次放入面包桶内。

步骤2/15

面包机发面程序。

步骤3/15

程序结束，将面团取出来整形。

步骤4/15

充分地排气后，将面团分成130克左右的面团2个，71克左右的面团7个。盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

步骤5/15

取一个松弛好的面团。

步骤6/15

放入9寸披萨盘中（盘底事先抹油），手掌心抹油，像做披萨一样，把整个面团按扁按平，边缘推厚。
用叉子叉出自己喜欢的图案（有馕戳子的亲，用馕戳子在饼坯上打出均匀的花纹更好看哦），入温暖的地方进行二次发酵。

步骤7/15

发酵至两倍大取出。

步骤8/15

在表面刷一层油、撒上芝麻。

步骤9/15

烤箱预热，上下火200度，烘烤18分钟左右即可。

步骤10/15

取出放凉（剩下饼坯重复步骤5-10操作即可）。

步骤11/15

背面。

步骤12/15

成品图。

步骤13/15

近照。

步骤14/15

6寸的成品图。

步骤15/15

9寸的成品图。