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入口即化卤猪蹄

闽南特色，肉汁洒在饭里拌着吃可以吃好几碗饭～满满地胶原蛋白流入齿间～满足！

小厨tan
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猪蹄适量、煮好剥好壳的鸡蛋适量、稍微煎黄的豆干适量、八角几个适量、酱油适量、老抽适量、白糖适量、盐适量

步骤1/4

热油热锅，放进压碎切碎蒜头炒香，然后放入白糖炒香，之后放入猪蹄，炒至略金黄，然后倒入料酒，生抽，少许老抽着色。之后盛出移入紫砂壶。
步骤2/4

之后放入剥好壳的鸡蛋煎过的豆干，倒入生水，差不多80%淹没猪蹄就好，之后放入八角，香菇，倒入一些酱油，老抽少许，盐自己看着下，给他慢炖三四个钟啦～
步骤3/4

当当当，满满胶原蛋白！
步骤4/4

要下去口齿留香。软软糯糯～