准备材料:毛豆剥壳、番茄切丁、瘦肉切丁、广式腊肉切片,用油盐生抽及少许生粉腌制肉丁;
将肉丁下油锅煸香、然后盛出备用;
先将腊肉煸香(广式腊肉甜而不腻、且可以使整个菜更嘢味),后将毛豆及番茄下锅翻炒、至7成熟;
将肉丁倒入锅内,小火焖5分钟,使其更入味;
起锅前放适量的盐、生抽调味,撒少许葱花点缀,出锅囖!。?(?╯?╰??)
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
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