买新鲜牛排切成一公分左右的片,然后放酱油,山糊椒油,孜然粉调一起腌两个小时的样子,这个时间就可以把西兰花,红萝卜雕花,香菇一起锅里滚下水开加一点盐,让它们有味道,再就是热锅下油,大火下牛排煎,煎成冒泡了就翻面洒上点柠檬汁,待两面都有点变色时就可以装盘了,然后趁锅里的油下姜蒜蓉放盐炒下放点水调成汁,把牛排切条摆好把汁淋上去就好了
煎牛排时 必须掌握好火候,不用煎太熟, 必须掌握好火候,不用煎太熟,7分足 生
越来越多的人喜欢在家做煎牛排,在家中煎牛排如何掌握火候呢?各种牛排煎的火候不同
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