简单版鱼香肉丝

步骤1/19

首先说明一点，这不是非常正宗的鱼香肉丝，口味是按照我个人喜好来制作的，如果你看了觉得不符合你的口味可以忽略这篇菜谱，做菜嘛，就是图一个个人喜好，萝卜青菜各有所爱，也不必对别人的口味斤斤计较。

黑木耳提前泡发到软。

步骤2/19

调配鱼香汁，一勺料酒。

步骤3/19

半勺酱油

步骤4/19

1勺白醋

步骤5/19

半勺砂糖

步骤6/19

半勺生粉

步骤7/19

搅拌均匀备用。

步骤8/19

萝卜和猪腱子肉切丝。黑木耳撕小块。

步骤9/19

肉丝加入适量酱油，喜欢加盐的也可以在这步加一点。

步骤10/19

然后加1勺左右的玉米淀粉，适量的油。

步骤11/19

搅拌均匀，腌制5分钟。

步骤12/19

腌制好的猪肉下锅炒到发白即可盛出。

步骤13/19

然后下萝卜丝翻炒到萝卜丝变软。

步骤14/19

加入黑木耳翻炒片刻，直到黑木耳断生。

步骤15/19

重新倒入炒好的肉丝，翻炒几下。

步骤16/19

倒入之前做好的鱼香汁。

步骤17/19

快速翻炒直到鱼香汁被全部均匀地裹在食材上即可。

步骤18/19

上碟了！

步骤19/19

大家也来试试这道快手菜吧！