步骤1/4猪肉馅解冻,少许料酒,生抽,白胡椒腌制15分钟
步骤2/4香菇,素鸡切片,上海青,豆芽洗净备用,葱姜蒜少许备用
热锅,适量油,葱姜蒜爆锅后下入腌制好的肉馅,翻炒至肉馅变色,加入豆瓣酱,少量水,白糖,生抽,大火煮开后加入香菇,素鸡,小火煮几分钟
煮面,上海青,豆芽热水炒一下即可。待卤收干水后,盛面装盘, 好好享受美食吧~~
炸酱面是汉族的传统面食,多在北京等地流行,在北方,人们都是以面食为主,比如馒头
老北京炸酱面材料:半肥瘦肉末500克、黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1
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