家常炸酱面

步骤1/5

1/猪肉全部切成肉丁
2/将全肥肉丁单独放
3/瘦肉丁放置碗内，加盐、味精、黑胡椒粉、淀粉、料酒
4/搅拌均匀！腌制备用

步骤2/5

1/炒锅倒入食用油，放入肥肉丁及大料。点火熬制
2/肥肉丁耗出油后，油渣捞出扔掉。
3/油锅放入红辣椒、姜末炝锅。放入腌制的瘦肉丁煸炒。
4/肉丁发白后，加入适量酱油

步骤3/5

1/肉丁发白后加入酱油、变色后加入“利民甜面酱”，炒制。
2/锅内加入白糖，炒制。
3/关火，撒入葱末。
4/盛出

步骤4/5

发张配料的图片，甜面酱买不到利民的也可以选用您当地的面酱。

步骤5/5

成品