炼乳肉松小脚丫面包

步骤1/18

将黄油以外的主料食材，全部放入面包桶

步骤2/18

启动面包机和面程序

步骤3/18

结束后加入已软化的黄油再按动一个和面程序

步骤4/18

此时面团已可拉出完整且不易破裂的簿膜

步骤5/18

搓圆放至面盆中

步骤6/18

盖上保鲜膜送至温度处发酵至2.5倍大

步骤7/18

取出排气分成9份，小圆6份：35/份、大圆3份：55克/份，盖膜松驰15分钟

步骤8/18

此时来做肉松馅料：取15克炼乳至肉松中拌匀

步骤9/18

取一小面团，按4：6比例切开，再将比例4面团切成5小份

步骤10/18

将比例6面团压扁，放入适量肉松捏紧成球收口向下

步骤11/18

将包好肉松的圆球，再轻轻压扁成长圆形，放至烤盘中，最后将4比例的5小块面团搓成长圆形，分别按在长圆形面团上方，形成5个小脚丫状，可爱吧~~~

步骤12/18

全部整形好，送至2倍大时取出，同时预热烤箱：180度上下火

步骤13/18

表面刷全蛋液，撒上少许芝麻增香

步骤14/18

送入预热好的烤箱中层：180度上下火，烤17分钟，转160度，再烤3分钟

步骤15/18

面包表面金黄即可出炉了

步骤16/18

圆圆的肉松面包

步骤17/18

可爱的小脚巴

步骤18/18

满满的肉松很香哦