青椒洗净,将里面的子全洗掉!
切丝
再切成小丁
鸡蛋打散,加少许盐拌匀
备好蒜末
热锅放油……
倒入青椒翻炒,翻炒时加少许盐,根据自己口味,本人口味重,多放了点!
翻炒至青色,用锅铲将青椒末平铺在锅底!
将鸡蛋倒入平铺好的青椒上,不要翻炒,待出鸡蛋花之后再翻动!
翻炒出蛋花,下入蒜末!顿时去腥提起香味!翻炒两三下便可以出锅了!
成品制作成功!
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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