重庆烧鸡公

步骤1/8

所需食材，可根据自己吃辣的程度决定辣椒用量

步骤2/8

公鸡一只斩块焯水

步骤3/8

姜切丝，辣椒剪开，用布包或者炖汤料袋把干香料装起来（没有就直接放），

步骤4/8

下鸡肉中火翻炒三分钟，加入辣椒冰糖香料袋

步骤5/8

两杯水大火烧开加盖改小火焖烧半小时（有的柴公鸡要烧一个小时）

步骤6/8

大火收汤出锅，撒香葱香蒜芝麻

步骤7/8

开吃

步骤8/8

下酒下饭