紫薯冰皮月饼-面包机巧运用

步骤1/14

皮的材料大合影

步骤2/14

找个盆，把所有皮的材料全部倒进去，混合均匀

步骤3/14

过筛后包上保鲜膜，开水上锅蒸20分钟，蒸的时候用盘子比较好，容易熟

步骤4/14

蒸好的样子，放到不烫手以后把它揉成团，包上保鲜膜放冰箱冷藏一小时

步骤5/14

现在我们来做馅，我当时做了两种馅，一个紫薯的，一个山药的，所以材料都弄了两份

步骤6/14

所有馅的材料扔进面包机，启动“果酱”程序，打开盖子，记住，一定要全程打开盖子让面包机工作哦！

步骤7/14

面包机果酱程序结束后就可以得到好吃的馅啦，用手搓成25克左右一个都小球

步骤8/14

这个时候皮也冷藏好了，拿出来切成小份，对应馅的数量

步骤9/14

不需要搓圆，直接方的按扁

步骤10/14

和馅的比例大概这样

步骤11/14

四个角搭起来包住就好了

步骤12/14

翻过来，是不是很可爱？用方形的月饼模具压出造型

步骤13/14

完成

步骤14/14

换个角度再来一张