做为北方人的我来说,沙茶酱还是第一次尝试。面食是我们的日常主食,这几天忙晕了,连饭都顾不上细做。今天我就用现成的挂面,切两刀圆白菜,再来点皇牌沙茶王调个味儿,一盘简单但却有滋味的沙茶酱炒面就做好了。由于沙茶酱由多种原料组成,还有海虾在里面,所以味道特别的鲜美。
挂面、皇牌沙茶王、圆白菜准备好
圆白菜切细丝,大蒜拍碎
待锅中的水开后,将挂号下入锅中,用筷子拨散
煮面的同时,炒锅中倒油,下入少许蒜末煸出香味
倒入圆白菜丝翻炒几下
撒少许盐、倒一点酱油翻炒
沙茶酱舀两勺入菜中
翻炒均匀
面条煮熟了,用筷子直接挑入菜锅中
翻炒均匀,撒入蒜末,出锅
虽然用料简单,但味道真是特别鲜美
加上口感微脆的圆白菜丝,真是很开胃
面条筋道、滑爽
步骤14/14简单快手的好面
圆白菜可以根据食用量来调整;
喜欢辣的还可以放入辣椒或者辣椒粉,更开胃;
沙拉酱有些咸度,所以盐和酱油的量可以适当减少;
出锅前撒入蒜末更提味儿。
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