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葱油花卷

家里没米没菜，就剩这点自发粉了，下雨天又懒得出去买菜，于是就有了它

苗aw
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

葱油花卷热量：1925 千卡

脂肪：100.9克
蛋白质：12克
碳水化合物：73克

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食材主料/辅料

自发粉 500克、菜籽油 20克、葱花少许

葱油花卷的做法步骤

步骤1/8

自发粉用了500克左右
步骤2/8

加温水拌匀揉成面团，稍醒一会儿
步骤3/8

将烤箱60度上下管预热10分钟，关掉烤箱捎晾一下，放入刚揉好的面团，烤箱里面放碗水，烤箱发酵四十分钟左右至面团变大
步骤4/8

取出面团，擀成大薄片，上面撒点菜籽油，盐和葱花
步骤5/8

将薄片卷成长条，从中间切开，分成几段
步骤6/8

将切成的段折几折，中间用筷子加一下，就成了花卷
步骤7/8

再按照之前发酵的方法放入烤箱发酵20分钟左右，拿出上蒸锅，冷水烧开后15分钟就好啦！
步骤8/8

蒸好的花卷，松软味美，宝贝很喜欢吃哦

小窍门

自发粉本身就含有酵母，烤箱的温度不要太高，酵母发酵最好是30多度的样子，温度太高会杀死酵母

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