素京酱肉丝-爱的味道

猫姨正经说
平菇含丰富的营养物质，蛋白质含量很高，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质十分丰富，能增强机体免疫功能。豆腐皮的主要原料是大豆，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。以上摘自百度。
从以上分析可以看出，这两类主材的营养价值是值得称赞的，并且适合宝宝食用。麻麻把肉丝换做香菇并且一点一点撕成条状，一看就是一位有耐心的麻麻。可是，大家是不是也看到这两种物质主要提供的蛋白质都属于植物蛋白，这样做降低了这道食品的热量，但缺失了原有的动物蛋白等营养。建议麻麻在搭配上再加入少许肉类，和多一些的黄瓜等蔬菜。
猫姨碎碎念
也许这位麻麻的家庭是素食家庭，猫姨认为孩子在成长阶段需要肉类食品，纯素食的宝宝在配餐时需要专业指导，有时需要额外补充营养素。
麻麻在做这道宝宝餐时，同时用到了甜面酱和蚝油，这种本身味道重含盐量高的调味品，在用量上要严格控制。宝宝餐不同成人餐，应以清淡为主。