香煎带鱼

步骤1/9

准备2尾带鱼。

步骤2/9

剪刀在带鱼里侧 大约3分之2处 剪开。把里面的鱼肠和黑膜清除干净。把鱼头的腮部处理干净 也可以弃掉头部的 忽略这步。

步骤3/9

用剪刀剪均匀的带鱼段 用生姜 葱段 料酒 生抽 黑胡椒 盐 腌制15分钟。

步骤4/9

腌好的带鱼段。

步骤5/9

用厨房纸 把带鱼表面的汁吸干。

步骤6/9

金龙鱼外婆乡 菜籽油。

步骤7/9

锅烧热 倒入适量菜籽油。

步骤8/9

热锅 冷油 小火 煎带鱼。煎到金黄 翻面继续煎。煎到两面都是金黄 出锅。

步骤9/9

人生如逆旅 我亦是行人。随时间穿梭 到披上晚霞。