家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

黑椒意面

心心念念了好久的黑椒汁终于付出实践没有牛排了就做了顿面～这样的黑胡椒汁简单快手百搭做鸡翅牛排绝对不是外面那些店里的～好吃！cest super gourmand！

Lilas要瘦身
11533人浏览 / 997人收藏

意面看个人、火腿肠适量、洋葱半个、大蒜 3瓣、蚝油两勺、生抽两勺、白糖一大勺、盐一点、番茄酱一勺半、黄油（色拉油）适量、黑胡椒碎适量

步骤1/5香肠分成两份一份多一份少多的那一份切成段串入意面一段我串了五根0.7的另一份切小丁备用
步骤2/5洋葱和蒜切末黄油放锅融化没有黄油沙拉油也可以只不过味道略逊色下蒜爆香后加入洋葱继续炒香撒入黑椒末翻炒一会黑椒碎的量看个人由于是现磨的会比胡椒粉味道更偏刺激些
步骤3/5倒入生抽和蚝油再加入适量的水熬煮一会加入番茄酱搅匀开大火收汁喜欢酱汁浓稠的小伙伴可以勾个芡最后再放入香肠丁搅拌使其裹上酱汁这样黑椒香肠汁完成
步骤4/5在其制作酱料的同时下意面把串着香肠的意面冷水下锅等水开后加冷水反复两次直到意面中间的小白点消失 …煮熟后捞出沥水放入酱汁中搅拌均匀
步骤5/5

乘出装盘撒上一把芝麻味道更香