半夜三更突然想念起茄汁意面的滋味,于是打开冰箱,就给凑成了这道美味
步骤1/3先把水烧开,煮面(等水开的时间,把番茄和韭菜切好)然后下面,撒盐。面煮好以后把面滤过水以后,用凉白开一大杯,冲下。再次滤水,放到盘子里。
步骤2/3锅烧热,下油把番茄炒熟,放点水(我用的是平底锅,水就一锅底的量)烧开,下韭菜、辣酱、酱油、猪脚及汤汁)煮至黏稠,收汁,关火。
淋洒到面上,撒上黑椒碎,略拌,开吃!
汤汁煮出来要少一些稠一些!
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