凉拌金针菇

步骤1/8

将金针菇根部切除，逐根撕开，洗净。

步骤2/8

锅中放适量水，煮开后放入金针菇，煮熟后用冷水冲洗后捞出备用。

步骤3/8

黄瓜洗净，斜刀切片。

步骤4/8

再切成丝。

步骤5/8

胡萝卜洗净，去皮，切丝。

步骤6/8

锅中放适量水，煮开后滴入几滴油，放入胡萝卜，煮熟后用冷水冲洗后捞出备用。

步骤7/8

把金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放入容器中，放入盐、白糖、白醋，抓拌均匀。再放入香油、麻油，拌匀。

步骤8/8

盛入小盘，撒少许熟芝麻即可。