准备所有食材
猪肉馅放入料酒、酱油、姜粉、花椒粉、大料粉、盐、葱花等。
拌匀
油皮铺开,把拌好的猪肉馅如图码排在油皮一侧。
如图用油皮把馅卷起来
卷成这样的卷儿
切成均匀的小段
炒锅倒入金龙鱼菜籽油,微微冒过小烟
待油烧至五成热时放入卷好的油皮卷儿,用筷子翻动,中火炸至金黄,沸油出锅控油。
OK,可以蘸甜面酱或椒盐、番茄酱等食用
金龙鱼外婆香小榨菜籽油,油品清辙纯正,食用菜油原香地道。
我用的是湿油皮,若用干油皮需要将其温水泡软哦。
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