无糖燕麦面包

步骤1/10

汤种材料混合，小火加热粘稠后关火放凉入冰箱。（放置一夜）汤种最后实际重量为75g。

步骤2/10

汤种加上除黄油外的所有食材放置面包桶内，启动和面程序，后加入黄油，揉出薄膜为止。

步骤3/10

发酵至两倍大。

步骤4/10

分割成小团揉圆排气，放置15分钟。

步骤5/10

取一小面团擀成椭圆形，如图所示，两边对切开，中间不切断。

步骤6/10

交叉叠起。

步骤7/10

全部做好放入烤盘内。

步骤8/10

二次发酵半小时。

步骤9/10

刷上蛋液后，烤箱预热180度，烤20分钟。（由于此款面包没有加糖，所以上色可能有点慢，最后5分钟左右可以调至上层）

步骤10/10

老爸专属的无糖燕麦面包。