鱼洗干净,葱姜香菜准备好,不喜欢香菜不要准备。
步骤2/3冷油热锅,下鱼,炒到鱼变白,加入热开水,热开水是汤变白的关键。
步骤3/3大火煮开,煮一会,转小火再煮二十分钟,出锅前根据喜好放香菜和香油提香。
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
甲鱼汤的制作材料:主料:甲鱼500克辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子
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