妈妈最爱紫薯的食品,恰逢昨天是母亲节,于是就尝试用巧克力夹心做了这款甜品,聊表心意。成品口感细腻柔软,妈妈妈非常爱。希望妈妈每一天,都生活甜美!
紫薯洗净,蒸熟。
将蒸熟的紫薯去皮,压成泥。加入少量的酸奶,和成软硬合适的紫薯泥。
用的是50克的月饼模,所以将紫薯泥等分成43克左右。也可以按各人喜调整克数。
将紫薯泥压平,包入牛奶巧克力。整好形。注意:巧克力一定在包裹在紫薯泥中,要不烤箱加热时,就爆浆了~~~
放入月饼模具,整形。
烤箱预热,200度5分钟、中层。 烤箱时间和温度,以为自己家烤箱脾气为准哈。烤箱烘烤,只为了让巧克力成为流心馅。 如果不喜欢,就~~~~
烤好,轻拿。放入纸托,就可以装盘食用了。
巧克力,有没有看到。让紫薯糕的口感变得更丰富。
世上最幸福的事,就是我已长大,妈妈未老~~~妈妈说:纵使我是已80岁,依然是她心里最疼爱的女儿!
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