茄子切小块、土豆也切小块。(小块目的:更易炖入味)
油热后放入葱花、大料、花椒面、酱油。炸锅炒出香味来!放土豆翻炒2分钟。再放入茄子大火翻炒!!
放入鸡精、盐改小火慢炖。若觉得干,不出汁,可少量放小碗水!炖至黏糊状态就可以必火啦。
可以开吃啦。。
一定放些大料!这个很重要。提味儿不说还能祛除茄子的那个怪味!吃起来再也不会腻了。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡肉,那么势必会
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有