香辣蟹

步骤1/13

螃蟹分两半，用少许料酒和盐腌起来

步骤2/13

土豆切粗条

步骤3/13

锅里放油，下土豆

步骤4/13

小香芹切段

步骤5/13

大葱切段

步骤6/13

红椒切丝，美人椒切段

步骤7/13

姜切丝，蒜我用的整个

步骤8/13

土豆煎到表面金黄捞出

步骤9/13

锅里加油，放入豆瓣酱，姜蒜，花椒，炒香

步骤10/13

把配料全部放进锅里，翻炒1分钟

步骤11/13

下螃蟹，翻炒至8分熟，加少许酱油，糖调味

步骤12/13

土豆下锅

步骤13/13

翻炒至螃蟹全熟，加鸡粉，起锅