排骨洗淨
用耗油生抽醃製20分鐘
土豆切菱形塊
土豆放入碗底,碼上醃製好的排骨
放上蔥姜上鍋蒸熟
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
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