紫薯糯米糍

步骤1/7

按克数准备好材料。

步骤2/7

混合紫薯，白砂糖，黄油，牛奶。隔水蒸熟。

步骤3/7

熟透后，搅拌成紫薯泥备用。

步骤4/7在紫薯泥中加入一半玉米淀粉，一半糯米粉（两种粉状类不要一次全加入，要根据面团的软硬程度适量添加）揉成紫薯面团即可。

步骤5/7将面团放入蒸盘容器中隔水蒸至紫薯面团完全熟透后方可出锅。（面团铺薄点，容易熟）

步骤6/7紫薯面团取出冷却一会至不烫手。戴上一次性手套（防粘手），取一块面团，包进红豆馅，搓圆。把半成品放到椰蓉碗里滚即可。

步骤7/7

成品。