青椒去蒂中间切开,把糖、酱油、耗油、鸡精、咸盐、醋、蒜粒调成汁。
锅烧热,青椒在锅里小火亢干水分,两面出现斑点后,盛出备用。
锅里倒入少量油,烧热后倒入青椒,中火煸到青椒变软。
倒入调好的蒜汁。
加锅盖小火闷会,会更入味。
超级下饭的虎皮辣椒完成。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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