春天的笋特别地鲜,配上冬天制作的腊肉,炒一炒特别地好吃。
笋去壳用水煮一边,去掉大部分的草酸
腊肉切成片备用
锅加热下腊肉煸炒出香味
接下来放笋片翻炒,淋入料酒及少许生抽
出锅前加入葱段增色提香
成品
吃葱不宜喝蜂蜜蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,
大小葱功效不同小葱良质小葱——叶色青绿,无枯尖和干枯霉烂的叶鞘,不湿水,葱株均匀
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