芹菜切节,红椒切块,春笋切片,腊肉切片备用。
生姜切丝,葱切节,蒜瓣切片,小尖椒切碎备用。
锅烧热加油等油热后加姜丝和小尖椒炒香。
放腊肉炒香。
放适量老抽调色。
接着放春笋翻炒。
接着方红椒和芹菜翻炒。
最后放黑木耳翻炒。
最后放蒜片,放盐,放鸡精,起锅。
很多人喜欢吃芹菜饺子,因为味道鲜美。芹菜饺子做得好不好吃,芹菜馅的做法是很重要
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
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