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春笋炒腊肉

笋含有大量膳食纤维，多吃有利于肠道蠕动，是减肥的好食材，而且味道鲜美，老少皆宜，制作起来也非常简单

小叉是坏蛋
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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春笋炒腊肉热量：156 千卡

脂肪：0.96克
蛋白质：10.96克
碳水化合物：66.65克

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食材主料/辅料

春笋半个、五花腊肉 300克、辅料咸菜 100克、大蒜 2根、姜适量、调料盐少许、味精少许、生抽少许、料酒少许、春笋半个、五花腊肉 300克、辅料咸菜 100克、大蒜 2根、姜适量、调料盐少许、味精少许、生抽少许、料酒少许

春笋炒腊肉的做法步骤

步骤1/9

主料笋和腊肉先准备好
步骤2/9

将笋切片，锅中放入盐，煮一下
步骤3/9

捞出过凉水，备用
步骤4/9

五花肉切片备用
步骤5/9

咸菜切丁，大蒜切段，姜切片备用
步骤6/9

热锅凉油，先将五花肉放入煸，再烹入少许料酒
步骤7/9

倒入大蒜，笋，咸菜，一起翻炒出香味
步骤8/9

并加入少许的水，烧制片刻，出锅前放入盐，味精，生抽调味即可
步骤9/9

即可享用

小窍门

1笋要提前放锅中煮一下，锅中要放盐，煮的时间稍微长一点

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