有时家里没有淡奶油啦,又想吃地道的蛋挞,就用这个,不腻又好吃!
步骤1/5蛋挞皮室温回暖
步骤2/5牛奶加糖放入容器隔水搅拌,让糖融化后加入炼乳,搅拌均匀后放凉
步骤3/5鸡蛋用手抽打到顺滑,过筛2次,过筛后会更顺滑
步骤4/5把过筛后的蛋液倒入牛奶混合物中,再过筛一次,倒入蛋挞皮中,7到8分满就好
烤箱210度预热,上下火,中下层17分钟,取出稍凉后就开吃吧!
这个方子是比较清爽的口感,不会像外面的吃2个就腻啦!
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