肉末,香菇,葱花,剁碎后混合加入料酒,生抽,老抽,胡椒粉,白糖,鸡蛋,顺着一个方向搅拌。(也可以加入浓汤宝或鸡汁都可以)
酵母混合水倒入面粉里,柔至光滑。手光,面光,盆光,就可以了。盖上盖子发酵
发酵至柔好面的2倍就差不多了
直到面有蜂窝样子就可以了。
擀好皮后就可以包包子了(忘记拍了)包好后上锅蒸熟就可以吃了(不会包,包的很丑)^_^
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有