剁椒蒜蓉粉丝扇贝王

步骤1/4

扇贝王4-6只

龙口粉丝100克左右
剁椒少许

料酒，生抽，黑胡椒，紫蒜，盐，糖适量

步骤2/4

1，干粉丝放入干净的大容器中加入清水

2,30分钟左右泡成柔软状即可

3，紫蒜粒剁成蒜蓉状

4，泡软的粉丝加入少许食盐

5，再接着放入蒜蓉和生抽

6，用筷子把粉丝翻拌均匀后让粉丝充分受味

步骤3/4

7，扇贝王洗净后撒入黑胡椒粉和细盐

8， 再调入少许料酒腌制10分钟,左右

9，接着把扇贝肉移开，扇贝壳底部铺一层调好味的粉丝

10，再把贝壳肉放回，码在粉丝上

11，全部放入一个大盘中入蒸锅，大火蒸15分钟左右即可

步骤4/4

成品