自制猪肉松

步骤1/7

猪肉洗净切成小块，去除里面的白筋

步骤2/7

将肉块放入高压锅中，加切好的葱姜、加料酒、花椒、八角、陈皮和少量水，开启煮肉程序

步骤3/7

煮熟的肉捞出沥干水份晾凉

步骤4/7

装入保鲜袋中，用擀面杖敲打至肉片分开成细条

步骤5/7

倒入面包桶中，加盐、油、生抽、糖，设置肉松程序45分钟

步骤6/7

此时可以看到肉和料已搅拌均匀，肉丝已分开

步骤7/7

程序结束后肉松做好了，取出装盘晾凉后倒入密封罐中放冰箱冷藏，随吃随取。