老家的腊肉,老家的干笋,怎么炒都好吃
腊肉开水煮开,切片,
笋切成条状
葱切断,姜切片,大蒜切片,辣椒切块待用。
腊肉炒出油装盘。
用刚刚炸肉的油爆葱姜蒜,然后加入干笋翻炒,再加入少许食用盐。
把肉倒入锅中,加辣椒翻炒一分钟,加入鸡精粉,生抽调味就可以出锅啦
笋提前泡两天,换几次水,
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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