面包机先加入牛奶,鸡蛋,然后依次加入高筋面粉,全麦面粉,一角放食盐,对角放白砂糖,中间挖个洞放入酵母
面包机启动揉面程序
一个揉面程序结束后加入黄油继续启动揉面程序
把面团分成五等份,其中一份加入可可粉,这个是深色面团,另外四分合成两份面团,其中一份加入少量可可粉,变成浅色面团
放入面包机进行一发,最好用油纸隔开,不然会黏连
面包机发酵到两倍大发酵完成
拿出面团排气,然后松弛20分钟
松弛好的每种面团分成8份
取一份深色面团用擀面杖擀长舌状
浅色面团成条状,深色面团包裹浅色面团
包裹好是这样的
白色面团擀长舌状包裹深色面团
包裹好是这样的
依次包裹好所有面团
依次放入面包机桶最底层放三条,中间放两条,最上面放三条,开始二发到两倍大
面包机选择烘烤程序,时间设定35分钟
35分钟后漂亮的豹纹吐司完成了
我是豹纹控
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