青蒜回锅肉

步骤1/10

全部食材

步骤2/10

肉用水煮15分钟（加料酒）

步骤3/10

干豆?上锅蒸30分钟。

步骤4/10

洋葱切片，青蒜切段备用。

步骤5/10

煮好的肉切大片（一元钱硬币厚度最好）。

步骤6/10

蒸好的豆?用刀切碎备用。

步骤7/10

锅里放油，先煸炒豆?碎，然后加入豆瓣酱一起煸炒。

步骤8/10

先加入洋葱，再放入肉片，！加少许水，放老抽调色，加糖提鲜，翻炒均匀。

步骤9/10

最后放入青蒜，放入美极鲜味汁翻炒均匀即可。（豆瓣酱和美味鲜味汁都是咸的，所以不要放盐。）

步骤10/10

成品图。