青蒜回锅肉

步骤1/8

带皮五花肉放入锅中，凉水下锅，放入点料酒、葱姜，煮熟

步骤2/8

青蒜和圆葱切好，青蒜斜切，圆葱切片

步骤3/8

豆豉和郫县豆瓣都切碎

步骤4/8

煮熟的五花肉切1毫米薄片

步骤5/8

锅中放少许油，放入五花肉煸炒，煸到香酥吐油，放入郫县豆瓣继续小火煸炒香酥出红油，放入豆豉煸出香味，散入小许盐。

步骤6/8

放入圆葱继续煸炒

步骤7/8

放入青蒜煸炒，

步骤8/8

青蒜一塌秧，即可出锅