蚝油西兰花

主料

西兰花用盐水泡半个钟，驱赶并杀死里面藏住的小害虫

泡好的西兰花洗净，撕小朵

蒜头切成蒜蓉，干辣椒用切小段

一勺蚝油叫适量清水搅拌，并加入一点盐，调配成酱汁

另外再准备一碗生粉水

烧开一锅水，水滚后放入西兰花焯一下捞出控干（约二十秒后捞出）

锅里放适量油

烧至7、8成熟后放入蒜蓉、干辣椒爆香

随后倒入酱汁，煮开

最后沿着锅边倒入生粉水，煮到浓稠就关火

西兰花摆盘，淋上煮好的酱汁就可以了